Mille feuilles de fraise

Menu Edith

Entrée, Plat, Dessert


Menu groupe proposé uniquement le midi à 21.00 € ttc par personne.
Un choix de menu unique pour l'ensemble des convives, à nous communiquer à l'avance
(ou se limiter à une sélection de 2 entrées, 2 plats, et 2 desserts).
 

Entrées

Terrine de campagne, pickles de légumes

Marbré de chèvre, tomates, basilic

Saumon fumé, salade de légumes aux aromates

Plats

Pavé de lieu noir, sauce crustacés, flan de légumes

Croustillant de porc confit aux herbes, purée maison

Ballotine de poulet, sauce suprême, gratin de pommes de terre et carottes

Douceurs et gourmandises

Tarte feuilletée aux pommes, glace vanille, caramel au beurre salé

Fondant au chocolat noir, crème anglaise pistache

Gâteau Nantais, chantilly citron vert

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