Assiette de saumon fumé et ses légumes

Menu du soir

Entrée, Plat, Dessert


Menu proposé uniquement le soir à 27 € par personne

Entrées

Terrine de Pot au Feu, Sauce Ravigote, Poireau Vinaigrette

Saumon Fumé par nos Soins, Pain de Campagne, Crème au Raifort

Plats

Merlu, Crumble de Sarrasin, Réduction d’Agrumes, Butternut Confit

Ballotine de Volaille, Crème de Cèpes, Flan de Châtaignes, Carottes Glacées

Douceurs et gourmandises

Gratin de Fruit « du Moment »

Mi-Cuit Chocolat « Valrhona », Crème Anglaise Vanillée

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